|
|
Gestoofde Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 600 g verse paksoi
- 1/4 l kippebouillon(van tablet)
- 1 el donkere sojasaus
- 2 el lichte sojasaus
- 2 el vissaus(nam pla)
- 200 g garnalen
- 1 el maizena
- 2 el water
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Was de paksoi,haal de stengels uit elkaar,snijd de onderkant eraf en snijd de groenten in grove stukken.
- Meng de bouillon in een wok met beide sojasauzen en de vissaus en breng dit aan de kook.
- Voeg de paksoi toe,stoof het nu 3 min. afgedekt op een matig vuur,voeg de garnalen toe en stoof het nogmaals 3 min.
- Schep de paksoi met de garnalen doormiddel van een schuimspaan eruit.Leng de maizena met water aan en bind de saus hiermee.Breng het op smaak met zout en peper.
- Doe de paksoi en de garnalen terug in de wok en schep de saus erover.Verwam het nog 2 min. en dien het direct op.
|
|
|